筑起机体免疫长城

       “广西巴马香猪在山东的繁育与示范推广”项目，通过引进广西巴马香猪，在适应性饲养基础上，开展了良种选育、杂交利用等研究，选育出适合山东本地条件的巴马香猪群体，建立了核心原种群、良种繁育群、生产群三级育种体系；开发了巴马香猪微生物发酵床饲养技术模式，建立了具有生态环保的规模化养殖示范基地；开展了全株青贮玉米发酵饲料、椰脂乳粉、胺基益红素等饲喂巴马香猪的试验研究，取得了降本增效、抗菌保健、增强免疫、促进生长的良好效果；繁育的巴马香猪创新用于人类医学研究、畜牧兽医学研究用实验动物、健康美食和宠物及旅游休闲观光动物，拓宽了巴马香猪的应用领域和产业附加值。实施期内为山东全真生物科技有限公司、滨州医学院、山东绿都生物科技有限公司等单位提供用于实验动物的巴马香猪3600余头，累计价值达到1500余万元；开发了烤全猪、石板煎香猪肉等60余种系列菜肴。制定并实施巴马香猪繁育、饲养管理、主要疫病防控技术规程等企业标准3项，授权实用新型专利4件，开展技术培训12次，培训畜牧兽医技术骨干500余人次。

       据悉，巴马香猪系广西壮族自治区巴马瑶族自治县特产、国家地理标志产品。其骨细皮酥，肉质细嫩，肌肉鲜红，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味，食之者甚感鲜香，遂传名为“香猪”，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称，被誉为猪类的“名门贵族”。通过该项目的实施，广西巴马香猪在山东区域得到了适应性繁育，建立了生态养殖模式，凝练了降本增效新技术，拓宽了应用领域，产业附加值得到提升，生态、经济和社会效益显著。